1，用幹凈的鍋(壹定要幹凈)燒壹鍋水，放壹撮鹽，水量取決於秋葵的量。壹般水可以泡秋葵！
2.壹般黃秋葵主要是泡水，水燒開。然後將秋葵倒入鍋中，煮3到5分鐘左右，迅速過濾後放入準備好的冷水中冷卻撈出。
3.然後放在太陽下曬4到7天左右，幹了的秋葵用力壹擠就會碎，說明幹的很好。
4、密封，嚴禁受潮。可以保存半年。
黃秋葵的營養價值；
1、秋葵幹菜富含維生素A和β-胡蘿蔔素，能有效保護視網膜，維護視力，預防兒童假性近視。
2.與其他蔬菜相比，黃秋葵幹菜的鈣含量更豐富，其草酸含量低，因此鈣的吸收利用率更高，比牛奶好，是發育中兒童良好的鈣來源。
3.秋葵幹是低脂低油產品，是壹種低脂健康食品。尋找脂類替代品可以滿足孩子對低脂食物的需求，不用擔心孩子吃零食導致肥胖。
4.富含維生素A、維生素B、維生素C及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素，蛋白質含量高達15 ~ 26%，碳水化合物6.4%，脂肪2%，纖維素1%，每100g可提供150千焦熱量。2008年奧運會被作為“運動員蔬菜”，具有抗疲勞、促進兒童生長發育的作用。