今天給大家分享壹款甜品，牛奶燉阿膠，壹種香甜爽口的食物。華嬌又名魚肚，被譽為“海洋人參”。牛奶燉阿膠可以助陰美容，補腎，增強功能，在幹燥的天氣吃這種美麗健康的甜品，壹個“美”字。
— —
所需成分
兩朵花，1盒牛奶，適量冰糖。
蓮子100克，百合50克，西米50克，紅棗3顆。
— —
練習步驟
提前把花泡好，清洗幹凈，切成條狀備用，蓮子百合提前用清水泡半小時左右。鍋裏燒開水，倒入西米煮壹會兒，就可以看到完全熟透了，再用清水沖洗幹凈。
把剛處理好的膠水、蓮子、百合、紅棗放在燉鍋裏，用水蓋好。燉40分鐘左右。然後加入適量的冰糖和牛奶，燉大約10分鐘。煮好後加入煮好的西米，攪拌均勻。這道順滑香甜的甜點就完成了。
— —
技巧
西米壹開始不要用水洗，要煮熟，否則會變成糊狀。
花膠有腥味，有時泡沫不能完全去除，可以焯壹下去除腥味再燉。