豬心和豬肚是可以放在壹起煲湯的。
肚肺湯具體做法如下：
主料：豬肚、豬肺、豬心
輔料：香蔥1小把、生姜、料酒、少許綿白糖、白胡椒粉、鹽
步驟：
1、豬肺、豬肚、豬心洗凈。清水浸泡去掉血水，泡至豬肺發白。
2、洗凈後用刀把肺劃破，肚、心切大塊。放鍋中焯水，焯幹凈後肺切小塊，肚心切細條。切好後放水中再次沖洗幹凈瀝水備用。
3、開大火，冷鍋熱油。把生姜少許蔥放入油中略熗鍋。放入肚肺心，大火翻炒約30秒，期間放料酒。油不要多，因為菜在燒的過程中也會有不少油出來，燉湯還是清淡壹點好，但是沒有油也不好吃。
4、鍋中添水，沒過肉類。大火燒開約3-5分鐘，轉中火加壹小把蔥，燉10-15分鐘。轉小火燉湯，放適量糖、適量鹽，使燉的時候入味，不要放太多，可以後來根據口味調。
5、如果時間或竈頭夠那麽此時壹直小火燉爛，湯濃後加鹽調味，喝的時候加適量白胡椒粉。
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