牛肉
2斤
佐料
淡醬油
20克
老抽
20克
玉米油
20克
糖
壹點
鹽
適量的
烹飪酒
15g
清潔水
45克
八個角度
壹個
四川胡椒
適量的
幹紅辣椒
三
步驟
1.將牛肉洗凈放入鍋中，加入沒過牛肉的水，煮至沸騰。
2.冷卻後，順著紋路切成小方塊，大小適中。
3.在壹個小鍋裏加熱所有的調料，倒入牛肉。
4.壹起翻炒，讓牛肉塊均勻的沾上醬汁。
5.取出後放入冰箱冷藏壹夜。
6.將腌制好的牛肉和醬汁壹起倒入烤面包機桶中。
7.啟動面包機的烘焙功能20分鐘。
8.牛肉完全煮熟了。把牛肉瀝幹，倒回面包桶裏。
9.啟動面包機炒幹貨功能45分鐘，我又加了五分鐘。如果喜歡濕度小壹點的，稍微減少時間就可以了。
10.美味的五香牛肉幹出爐，冷卻，密封保存，盡快食用。
技巧
1，牛肉幹不能切的太小，炒的時候容易被炸。
2、第壹次不需要煮的太熟，牛肉腌制入味即可。