方法很簡單:
1.可以從市場上買饅頭，也可以自己在家蒸。讓饅頭冷卻。
2.把饅頭掰成兩塊，在上面摩擦。
3、搓這種連續操作，壹會兒精致的饅頭渣就好了。
4.雞腿蘸蛋液，裹上饅頭渣，放油裏炸，好吃的雞腿就做好了。
5、簡單方便，關鍵是口感好，衛生。
詳情如下:
制作面包屑:
1，先買吐司面包。買吐司面包的時候，壹定不要買糖太多的吐司面包，要買糖少的吐司面包。
2.把買來的面包放在通風向陽的地方晾幹。如果住樓房，可以放在陽臺上晾曬至少2天。
3.把烤好的吐司放在白紙上，然後用搟面杖來回搟，壹定要完全粉化。
4.用紙將壓好的面包屑折疊起來，直接倒入幹凈的碗裏。碗必須排幹。
5、面包屑準備好，不能用的面包屑壹定要存放在通風幹燥的地方。附壹塊自己做的面包屑炒雞排(雞排的詳細做法可以從我的經驗中看出，有介紹)，還不錯。