美國加州大學的科學家發現，每天吃1或1個鱷梨，不僅可以減肥，還可以大大降低患心血管疾病的風險，延長壽命。？
在世界百科全書中，牛油果被列為最有營養的水果，有“1個牛油果相當於3個雞蛋”、“窮人的奶油”的美譽。在臺灣省，牛油果被親切地稱為“快樂果”，具有止咳、祛痰、清燥的功效。
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除了單不飽和脂肪酸，鱷梨還含有纖維、植物甾醇和其他有益成分。可以做成沙拉，搭配蔬菜、三明治和魚肉、雞肉等富含蛋白質的食物食用。
加拿大滑鐵盧大學的研究人員發現，牛油果中含有的壹種脂質可以幫助對抗急性髓細胞白血病；詹布拉諾艾利安醫院的研究團隊也證實，牛油果可以預防血栓形成；日本研究人員發現，牛油果含有能保護肝臟的有效化學成分。？
人民網-壹天壹個鱷梨讓壞膽固醇遠離我。
人民網-吃牛油果預防心血管疾病