2、紅薯玉米粥的做法：
主料：紅薯400g,粗玉米粉壹大勺
輔料：水
調料：堿
具體步驟：
①紅薯去皮備用；
②把紅薯切成小塊兒備用；
③鍋中放入1000ml左右的水，放入切好的紅薯；
④蓋上蓋子，等水開鍋；
⑤等鍋開之後，放入1大勺（如圖這麽大的勺）玉米渣（就是棒子渣，醋的玉米粉）攪拌均勻；
⑥之後再放入1g堿，攪拌均勻，蓋上蓋子；
⑦等鍋開之後，用勺子攪拌，粥會變得越來越黏稠；
⑧等紅薯都熟了，粥變得粘稠金黃色，就可以了。
3、小貼士：
①紅薯切得小點兒塊兒，這樣老人孩子喝起來都很方便；
②冷水就放入紅薯，等鍋開之後再放入玉米渣；
③建議用粗粒玉米渣，熬出來的粥好喝，口感好；
④熬玉米粥的時候適當放壹些堿面，熬出的粥黏稠香濃好喝；
⑤等紅薯熟了，粥變得黏稠，就可以了；
⑥紅薯玉米粥有紅薯自然的香甜味道，再加上玉米的香味，很好喝。