食品
500克大豆
面粉100-200克
鹽150-200克
生姜適量
八角茴香
花椒
適量的辣椒葉
西瓜果肉500-1000
方法/步驟
1
黃豆泡了壹晚上第二天煮，吃發面。
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2
翻炒面粉，冷卻後備用
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三
黃豆均勻裹上炒好的面粉，攤開用被子蓋好，約3-4天長出黃綠色菌絲，曬幹。
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四
正宗的味道少不了青椒，是青椒而不是麻椒！
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五
可以根據自己的口味加點幹辣椒。
黃豆晾幹後，加入西瓜瓤、鹽、姜、花椒、青椒、椒葉、八角，拌勻即可。
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需要註意的事項
調料可以根據自己的口味來調配。
註意時間