花膠既然叫花膠，說明它含有壹些膠原蛋白，但其實它確實含有壹些高級膠原蛋白，可以幫助我們的皮膚看起來更有光澤，更細膩。此外，它還含有壹些礦物質元素，包括鈣、鐵、鋅和硒，扔掉太可惜了。
花膠的選擇技巧
選花膠的時候不要買那些很白沒有任何瑕疵的。很多商家為了讓花膠看起來更漂亮，賣得更好，就用雙氧水處理，浸泡，把爛的、暗淡的顏色全部沖洗掉。漂洗後他們用二氧化硫熏，花膠的顏色和黃度都會很漂亮，當然價格也可以高壹些。
但是，最好不要買這些看起來很白，很壹致，甚至沒有瑕疵的膠水，因為這些都是加工過的膠水。真正的花膠不是整個顏色均勻或者全白，晶瑩透明，線條自然，琥珀色不均勻，而是沒有漂白帶壹點油漬血漬的上品。
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