材料
-栗子粉150g
-糯米粉50克
-80克細糖
-500毫升牛奶
兩個雞蛋。
-50克黃油
-鹽量
步驟
1.準備材料
首先，我們需要準備好所有的材料。將栗子粉、糯米粉、細糖、鹽混合在壹起，攪拌均勻。把雞蛋打勻備用。
煮沸牛奶
接下來，將牛奶倒入鍋中，加入黃油和鹽，用小火煮沸。燒開後關小火，慢慢倒入混合好的粉末中，不斷攪拌至混合均勻後離火。
加入雞蛋
將打碎的雞蛋倒入混合好的粉中，不斷攪拌，直到雞蛋完全融入粉中。
烹飪栗子蛋糕
將調好的面糊倒入蒸鍋，大火煮20分鐘左右，至熟。
切成小塊，端上桌
取出蒸熟的栗子蛋糕，放涼，切塊，即可食用。
技巧
-煮牛奶時，不斷攪拌，以免糊底。
-雞蛋可以根據個人口味增減。
-烹飪時，蒸鍋應提前加熱，以免影響烹飪時間。