藤椒和青椒的區別

藤椒，又名油椒？花椒籽是蕓香科植物，具有獨特的香味和口感，是重要的油料和香料樹種。高三至九尺，樹深灰色，多刺無毛葉，單復葉，花小而多。其果油有光澤，芳香易揮發，味香麻。據《本草綱目》記載，其果實具有散寒解毒、化瘀活絡、消食健胃、增進食欲的功效。果實可曬幹，提取芳香油即藤椒油，具有調味、健脾的作用。祛風散寒的功效。

花椒。，別名:花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒。它是蕓香科和花椒屬的落葉灌木或小樹，可單獨種植，用作綠籬。其果皮可作調料，可提取芳香油，可入藥，可食用種子，還可加工肥皂。

花椒可以去除各種肉類的腥味；促進唾液分泌，增加食欲；擴張血管，從而降低血壓。壹般人群可以吃，孕婦和陰虛火旺者不宜吃。果實圓形，綠豆大小，果皮為常見香料。果實成熟時，果皮呈紅色或紫紅色稱為椒紅，種子稱為椒目。都是中草藥，家庭常用作料，多見於海拔2500米的山坡上，也有種植。耐旱，喜歡陽光，到處都種。