對於春節的吃貨們來說，最愜意的就是盡量多吃，還要按照老傳統吃，感受中國傳統文化的美德。俗話說:“頭壹天交子，第二天變臉，第三天合子轉家。”北方有初三吃“合子”的習俗，寓意家庭幸福、和睦、美好；和諧賺錢，財源滾滾。
食用合子習俗的起源；
我們知道，在中國的壹個神話傳說中，象征夫妻恩愛的“和諧二仙”，手持壹朵蓮花，手持壹個圓盒，寓意“和合”。而“蓮花”與“組合”、“盒子”諧音，那麽“合子”與壹個圓盒子的圓是同構的，它們的形、音、義是多麽的匹配啊！
古時候，正月初三也叫小年潮。據說，這壹天被稱為倒黴的壹天，合子有團圓、和諧和財富的意思，所以他們可以交好運，而“轉”是“賺”的意思，有財源滾滾的意思。
什麽是受精卵？
傳統的合子就是我們北方所說的“盒子”。它是餃子的壹種變體，餃子是壹種非常美味的帶餡面食，通常呈圓形或半圓形。有些技術好的女性為了美觀，會在合子壹側捏出漂亮的花，精致可口。