新鮮的槐花如果不放在冰箱裏焯水，如果密封放在冷凍層是可以吃的。雖然冷凍過程中損失了壹些營養成分，但應該不會變質。如果不是密封放在保鮮層，不建議妳食用。保鮮層有病菌。冷凍的槐花沒有新鮮的好吃。
淮季華蛋餅
材料:面粉100g，槐花100g，雞蛋2個，植物油2大勺，鹽1大勺。將槐花解凍，在水中預煮，切碎，將雞蛋攪拌成蛋液。然後在面粉中加入槐米粉和蛋液。然後加入鹽和適量的水，攪拌成面糊。
鍋預熱後，加入油加熱，放入面糊，搖鍋使面糊遍布鍋內，將餅煎至熟。在槐花飄香的季節，這幾天，槐花會開遍全城，然後空氣中彌漫著壹股淡淡的清香，會讓妳神清氣爽。妳不禁要寫壹首詩，“五月槐花開，芬芳醉人，春水落，香壹路飄到天邊。”當然，槐花不僅僅是觀賞性的，還是壹種非常好的食材。
冷凍食品如果沒有適當的處理，味道可能不好。因此，食物經過漂燙和冷凍後，更應註意其處理方法。槐花也是如此。槐花經過漂燙冷凍後，要好好處理，才能吃到比較好的槐花食品。
以上就是凍槐花的吃法。