高蛋白和高纖維是選擇減肥食品的黃金標準。如果妳正在減肥，日常飲食的蛋白質比例可以適當增加到20%到25%。簡單來說，蛋白質可分為動物蛋白(如雞蛋、牛奶和各種肉類)和植物蛋白(如豆類及其制品)。因為動物蛋白的生物利用率比植物蛋白高，所以也叫優質蛋白。
1.乳制食品和乳制品
像牛奶、羊奶等。，都屬於家畜的乳汁，其中含有大量的蛋白質，其中牛奶中所含的蛋白質含量最為豐富。牛奶不僅可以幫助我們補充充足的蛋白質，還含有豐富的鈣。經常飲用可以幫助我們有效預防缺鈣。
至於市面上的鮮奶，奶粉也是很多人選擇補充動物蛋白的食物來源之壹。在不同成分的成品奶粉中，脫脂奶粉的脂肪含量較低，因此脫脂奶粉制成的牛奶是成年人保持苗條身材的蛋白質和鈣的良好來源。