溫州鴨舌是當地美食代表之壹，也是很多遊客必嘗的美食之壹。但眾所周知，市面上的鴨舌種類繁多，那麽溫州到底哪種好吃呢？下面給大家詳細介紹壹下。
首先，農民做的溫州鴨舌壹定不能錯過。這種鴨舌的制作工藝更註重手工制作而非規模化，加工出來的口感自然非常好。另外這個鴨舌烤的時間比商場少，所以烤出來的鴨舌口感細膩，油潤可口，很地下。
其次，選擇新鮮的鴨舌更有保證。因為新鮮的鴨舌有精致的骨頭，又因為比較年輕，所以會比較嫩。而且新鮮的鴨舌烤出來會更加嫩滑可口，味道也更加豐富。
最後，溫州鴨舌的味道有時會略有不同，所以我們需要經常品嘗不同的溫州鴨舌，才能找到自己喜歡的。此外，在嘗試時，壹些有味道的餐館(如巴石天下)是不錯的選擇。他們會用更多的香料，把鴨舌做得更好吃。
壹般來說，在品嘗溫州鴨舌時，選擇自制、新鮮的鴨舌和經營良好的餐廳、店鋪，就能保證享受到美味的鴨舌，從而獲得美味的體驗。