1將土豆和胡蘿蔔切成7毫米的丁。
2將海帶洗凈放入水中，煮至海帶浮起，湯色，取出過濾備用。
3在粥中加入高湯，煮壹會兒，加入準備好的土豆和胡蘿蔔，煮。
營養分析:
胡蘿蔔是壹種營養豐富、老少皆宜的好蔬菜，被譽為“小人參”。胡蘿蔔中最著名的成分是胡蘿蔔素，這是壹種黃色色素，100多年前首次在胡蘿蔔中發現。現在已知胡蘿蔔每百克含胡蘿蔔素1.35~17.25毫克，遠遠多於其他蔬菜，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡蘿蔔素進入人體並被吸收後，可以轉化為維生素A，所以胡蘿蔔素也被稱為維生素原A，可貴的是，胡蘿蔔雖然是在陽光下煮和蒸，但其中胡蘿蔔素的損失是非常小的。對寶寶的眼睛發育有很好的輔助作用。
土豆中的蛋白質比大豆好，最接近動物蛋白。土豆還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，是壹般谷物無法比擬的。土豆也是富含鉀、鋅、鐵的食物。其中所含的鉀可以防止腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C是蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷的含量也遠高於蘋果。從營養學的角度來看，其營養價值相當於蘋果的3.5倍。