小龍蝦1300g
2個大蒜頭
4片香葉
八角5粒
胡椒5g
幹姜1片
5個紅辣椒
2個青椒
蔥、姜適量
十三香20g
胡椒3g
醬油20毫升
糖10克
白酒15毫升
適量的鹽
生產時間:30分鐘-1小時
就餐人數:
步驟
1
準備調料。
2
擦洗小龍蝦。
三
用炒鍋炒香蔥、姜、蒜和各種調料。
四
加入小龍蝦翻炒片刻。
五
將小龍蝦炒至變紅收縮。
六
加入白酒翻炒出香味。
七
加糖。
八
加醬油。
九
加入十三香繼續翻炒。
10
然後加入適量清水，蓋上蓋子燒至15-20分鐘。
11
此時將青椒切塊，蒜瓣切碎備用。
12
烤小龍蝦用鹽調味。
13
然後加入青椒塊，燉。
14
這時候再取另壹鍋油加熱。加入大蒜和十三種香料。
15
炸蒜微金黃，清香撲鼻。關掉暖氣。
16
將炸好的蒜油澆在小龍蝦上。
17
攪拌均勻即可食用。