1.果實采收:先將桑葚用清水洗凈，然後放在陰涼通風處，讓其表面的清水晾幹。需要註意的是，買桑葚的時候，要選擇完全成熟的。
2.桑葚晾曬:然後在向陽透氣的地方掛壹根繩子，再把曬幹的桑葚掛在繩子上晾幹。如果桑葚在幹燥過程中掉落，收集起來放在陽光下曬幹。大概過了壹個星期左右，桑葚幹的差不多幹了。
3.桑葚保鮮:桑葚曬幹後，去掉裏面的幹葉子、雜質和壹些皺縮的桑葚。在這裏，妳可以直接用吹風機的冷風把它們吹出來，最後裝在塑料袋裏保存。
桑葚儲存時間更長。
找個儲物罐，壹層放黑桑葚，二層加糖，加滿為止，然後蓋上出料冰箱就可以存放壹周了。但如果存放時間過長，雖然不容易發黴，但會影響口感。
將洗凈的黑桑葚放入敞口容器中，蓋上保鮮袋，或分袋放入冰箱。可以防止光合作用影響其質量。直到妳想吃的時候，用開水化開就行了。
最不方便的方法是晾幹，但那樣會使存放時間變長。具體方法是:用自來水清洗，挑去殘渣，剪去長柄，在陽光下暴曬幾天，然後用包裝袋封口。