電飯煲也叫電飯鍋、電飯鍋。是壹種將電能轉化為內能的炊具，使用方便，幹凈衛生，還具有蒸、煮、燉、燜食物等多種操作功能。
常見的電飯煲分為三種:自動保溫型、定時保溫型、新型微電腦控制型。現在它已經成為壹種日常家用電器，電飯煲的發明減少了許多家庭做飯的時間。世界上第壹個電飯煲是在公元1950年由日本井上的東京通信工程公司發明的。
技巧:煮、燉肉時，要有人看守，防止湯汁溢入電器，損壞電器元件。小心輕放，不要經常磕碰電飯鍋。由於電飯煲內膽在觸摸後容易變形，內膽底部變形後不能很好的與電熱板配合，導致煮飯時受熱不均勻，容易煮生米。
使用電飯煲時，註意鍋底與發熱盤接觸良好。飯煮好後，按鈕開關會自動彈出。此時不宜立即將竈具燒開。壹般需要10分鐘左右才能把米飯煮透。在清潔過程中，不要讓電氣部件與水接觸，以防短路和漏電。
參考資料:
百度百科:電飯煲的使用