1，筷子攪拌法
將清洗幹凈的板栗對半切開，去殼後放入大碗中，倒入沒有板栗的開水，浸泡3分鐘，然後用筷子不停攪拌，板栗皮會自動與果肉分離。這個方法也很簡單方便。而且不會燙手。非常好用。
2、熱水浸泡法
先把栗子洗幹凈，然後放在大碗裏，加點鹽，栗子加開水，蓋上蓋子燉5分鐘。5分鐘後，取出栗子，用刀切開壹個小口，然後輕松將栗子連殼帶皮清洗幹凈。這種方法可以得到完整的果肉。
3、十字刀法
這是最常用的方法。只需將板栗清洗幹凈，然後橫刀切開，將切好的板栗倒入開水鍋中煮3分鐘即可。3分鐘後把栗子倒出來，殼和皮壹起清理就很容易了。
4.切尾法
栗子的殼雖然硬，尾巴卻是軟的，壹切都是用刀輕輕切開。板栗洗凈後，用刀切去尾部，放入大碗中，加入開水，蓋上蓋子浸泡10分鐘。10分鐘後，栗子的殼和皮很容易沿著切口剝開。
5、微波加熱法
將栗子清洗幹凈，然後用刀或剪刀在栗子上切壹個洞，放入微波爐加熱30秒，栗子的殼和皮就會自動與果肉分離。但需要註意的是，栗子壹定要切開，否則容易造成微波爐故障或爆炸。