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普洱茶餅怎麽沖泡?

普洱茶餅要用茶針或茶刀拆解成合適的大小。最好是用茶針將壓緊的茶磚或茶餅拆開,彈性適中的普洱茶可以用茶刀拆開。

取適量普洱茶,將水煮沸至90 ~100度。先將蓋碗(或茶壺)燙平,倒掉水,然後在蓋碗(或茶壺)中放入適量的普洱茶。壹般茶和水的比例是1: 20 ~ 30。註水,註水後蓋上蓋子15秒,然後出湯(出湯時間可根據緊實程度調整,過緊需延長,過松可適當減少),泡好後醒茶。倒掉醒著的茶,就能聞到壹杯香。第二泡加滿水後,大概需要10秒才能喝到湯,分完茶就可以喝了。三泡加滿水後,不蓋蓋即可快速上湯,下幾泡上湯的時間可以根據上壹泡的深淺來調整。

如果是3年內剛泡好的新茶,建議用95℃左右的水溫沖泡。如果大部分帶芽的嫩茶可以用85 ~ 92℃的水沖泡,溫度可以適當降低。如果是老茶,需要用100的水沖泡才能泡出香氣。

壹直在喝素月茶莊的普洱茶,感覺很不錯。現在我還不時和他們的茶藝師張慈聊天,受益匪淺。Gdgd800是她的(wēi)微(XIN)號。她人很好。有什麽不懂的可以問她。

喜歡普洱茶不是壹時的激情,也不是壹種附和,而是時間,久而久之就成了生活的壹部分。