家庭陽臺韭菜種植最簡單方法如下：
材料準備：花的閑置花盆、種子、水、土壤、氮肥等等。
1、在家陽臺種植韭菜的容器可以使用養花的閑置花盆，如果沒有花盆的話，可以找下面有空隙可以排出多余的水分的容器進行韭菜種植。
2、去市場上買些種子或者直接買韭菜回來，都是可以當做種子使用的。買回種子後可以直接種植，但最好是將種子放到水裏泡上壹天，再將其平散的放到土壤上。
3、種子種植的韭菜發芽期會有點慢，我們可以裝有播種後的容器放在通風的地方，大概壹周後就會看到韭菜芽了。韭菜發芽後生長的就比較快了，此時養分的需求也是比較旺盛的，所以這個時候可以適當施肥澆水。
4、給韭菜施肥最好用氮肥，用過肥料的韭菜通常長得就比較寬大，而沒有施肥的通常相比施肥過的就比較細小，所以施肥還是比較重要的。
5、在韭菜長到10cm的時候就可以收割了。如果不及時收割的話韭菜會越長越老，影響口感。不過在收割的時候壹定不要連根收割，留著根韭菜會壹直長，收完壹茬又壹茬。