丙二醇
功能:穩定劑和促凝劑、防結塊劑、消泡劑、乳化劑、保水劑、增稠劑。最大劑量:1.5g/kg。
丙酸及其鈉鹽和鈣鹽:
功能:防腐劑？最大劑量:0.25克/千克。
醋酸酯澱粉
功能:增稠劑？最大用量:根據生產需要適當使用。
甘油單辛酸酯:
功能:防腐劑？最大劑量:1.0g/kg。
富馬酸:
功能:酸度調節劑最大用量:0.6g/kg。
富馬酸單鈉鹽:
功能:酸度調節劑最大用量:根據生產需要適當使用。
果膠:
功能:乳化劑、穩定劑、增稠劑？最大用量:根據生產需要適當使用。
聚丙烯酸鈉:
功能:增稠劑？最大劑量:2.0g/kg。
只使用壹種食品添加劑效果並不理想。面筋源加工的鮮面條、餛飩皮、餃子皮等生、濕鮮面條制品，強度大，耐蒸煮，透明，滑爽，不渾湯，彈性好，保存時間長，凍幹，不收縮，不開裂，防止發酸變色。金力源F(針對鮮面條)強調的是口感濃滑，略硬，面條煮的時間長。金力源H強調口感綿軟耐煮略軟，面條的煮制時間更短。金利源三證齊全(營業執照、生產許可證QS證、第三方檢驗報告)，標簽規範(成分全貼)，質量可靠。