壹個榴蓮吃不完，就要妥善保管。榴蓮保鮮時，剝去外殼，將果肉放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度是12攝氏度左右，最好在3-5天內吃完。
榴蓮買多了。除了放在冰箱裏，也可以放在冰箱的冷凍層冷凍。想吃的時候，解凍後拿出來吃，就像新鮮的味道。
榴蓮的核可以洗幹凈用微波吃，有壹種特殊的風味。做好榴蓮冰淇淋，冷凍在保鮮盒裏，想吃就吃。
榴蓮不熟，放個妙招:
1，榴蓮沒熟只能用保鮮膜包好放冰箱。放冰箱裏，第壹口味道會好很多，奶味也會重很多。第二，不會破。它會在壹兩天內成熟。
2.把它和香蕉、蘋果或其他成熟的水果放在壹起。成熟的水果會產生乙烯，乙烯有催熟的作用。所以把成熟的水果和未成熟的榴蓮放在壹起，會起到催熟的作用。
3、放在陽臺上幾天，看到裂縫，就可以吃了。再放下就太幹不好吃了。壹般情況下，榴蓮打開就可以吃了。
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