把已經風幹的沙棗放進食品專用的塑料袋裏，密封上，然後把它放在陽光充足的陽臺上，經過壹段時間後，觀察塑料袋裏有水汽，起水珠了，這時沙棗已經變軟，可以拿出來直接食用了。還有個辦法。與第壹種方法差不多，不同的是在封袋之前噴點接水進去，在密封上，放在陽光充足的陽臺上，經過壹段時間後，觀察塑料袋裏有水汽，起水珠了，這時沙棗已經變軟，可以拿出來直接食用了。
蒸沙棗
把沙棗沖洗幹凈，倒入碗裏，放在鍋裏蒸，水開後幾分鐘就可以出鍋，放涼後，便可食用。
放入冰箱事先把沙棗沙棗放進食品專用的塑料袋裏，密封上，放進冰箱，想吃的時候，可以隨時拿出來看他能，尤其在炎熱的夏季，涼涼的。
沙棗饅頭將沙棗做成沙棗饅頭，與正常的蒸饅頭壹樣，只不過多加壹樣沙棗肉。
小貼士
沙棗的成熟時間是夏季，夏季有很多人食欲不振，胃口不好，吃不多少飯，這時可以試試吃沙棗，沙棗還很抗餓的。建議大家多多了解壹下生活中的小妙招，食物的簡易吃法。這樣，身邊所有的食物都可以變成美味的佳肴喲。