材料:
咽菜:適量
胡蘿蔔:適量
黃瓜:適量
紅辣椒:適量
香菜:適量
芝麻:適量
鹽:適量
醋:適量
糖:適量
生抽:適量
料酒:適量
生姜:適量。
大蒜:適量
辣椒油:適量
步驟:
白前洗凈，切成段，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹備用。
胡蘿蔔、黃瓜、紅辣椒切絲，香菜切小段備用。
將姜、蒜切成粉末，放入碗中，加入鹽、醋、糖、醬油、料酒、辣椒油，攪拌均勻，制成調味汁。
將腌制好的鳳尾魚放入碗中，加入調味汁，拌勻裝盤。
把胡蘿蔔、黃瓜和紅辣椒絲放在燕尾上，撒上芝麻和香菜。
小貼士:
不要把白前焯太久，否則味道會變壞。
調味汁可以根據個人口味調整。
可以根據自己的喜好添加其他蔬菜。
結尾:
牡丹鳳尾是壹道簡單美味的涼菜，適合夏天食用。每個人都可以根據自己的口味和喜好進行調整，做出自己的牡丹鳳尾。