雞子的意思是：雞的內臟。
雞子，即雞（公雞）的睪丸，是雞可供食用的內臟之壹。性味甘平。為雉科鳥類家雞的卵。動物形態詳“雞肉”條。雞子可分雞子殼、雞子白、雞子黃、鳳凰衣（內膜）幾個部分。
在中國，雞子為廣東人所享用。由於廣東人的飲食習慣流傳著“以形補形”的思維，因此他們相信雞子具有壯陽的功效，但這說法缺乏根據。在香港，雞子是火鍋配料之壹。雞子亦可浸酒成為“雞子酒”。“雞子戈渣”是香港古老的名菜之壹。
各家論述：
1、《本草綱目》：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫；卵則兼黃白而用之，其性平。精不足者，補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱、目赤、咽痛諸疾。形不足者，補之以味，故卵黃能補血，治下痢，胎產諸疾。卵則兼理氣血，故治上列諸疾也。
2、《本草經疏》：雞子，味甘氣平無毒。凡癇痙皆火熱為病，雞子之甘，能緩火之標，平即兼涼，能除熱，故主癇痙及火瘡，並治傷寒少陰咽痛。
3、《本草便讀》：雞子內黃外白，入心肺，寧神定魄；和合熟食，亦能補益脾胃；生沖服之，可以養心營，可以退虛熱。