西峽香菇，西峽獼猴桃，西峽山茱萸，西峽仲景香菇醬。
首先是以蘑菇為主的食用菌產業。西峽香菇產量現已穩定在4000萬袋左右，約占全國總產量的1/10，是全國十大商品香菇基地縣之壹。雙龍鎮蘑菇市場是全國最大的蘑菇市場和產品信息、價格形成中心，年交易額6543.8+0億元，有“西峽蘑菇天下第壹”的美譽。
二是以西峽獼猴桃為首的果業。人工種植面積8.5萬畝，總產量超過3萬噸，居全國第二。是國家林業局命名的“中國獼猴桃之鄉”。是國家“科技興林示範縣”。
三是以西峽山茱萸、天麻為主的中藥材產業。西峽連翹為中國第壹，西峽山茱萸獲得“原產地保護產品”國家認證，是“中國山茱萸之鄉”。山茱萸產量占全國總產量的2/3。天麻是中國最大的天麻基地，有500萬個人工栽培孔。特色農業穩步發展。“藥用菌”三大產業特色更加明顯，成為農業增效、農民增收的重要支柱。