網絡用語“木耳肉絲”的意思是壹種家常菜，做法如下：
先準備好原料：泡發好的黑木耳適量、豬肉絲125克。調料：玉米油適量、姜末適量、蒜末適量、泡辣椒末適量、蔥末適量、料酒少許、醬油適量、白胡椒粉少許、水澱粉適量、雞精少許、鹽少許。
1、肉絲用生抽，料酒，澱粉腌制五分鐘，幹木耳先泡起來，等發好了切片。青椒與姜切絲，蒜要切末，蔥花待用。
2、鍋中倒油，待油溫熱，放姜蒜爆香。
3、姜蒜爆香後，下腌制好的肉絲煸炒，煸炒壹兩分鐘肉絲發白。
4、倒入切好的木耳翻炒壹分鐘。
5、再倒入青椒絲翻炒壹分鐘。
6、再撒入蔥花，最後倒入適量料酒，生抽，鹽，味精翻炒均勻，即可出鍋。
因為肉絲已經提前碼夠味了，在加入黑木耳同炒時，只需放入少許的鹽調味就可以了。肉在碼味時加入玉米油可以使肉在後面炒制的過程中保持嫩滑，加入白胡椒粉可去腥增鮮。另外就是炒菜的時問不能長，壹定要快速炒好出鍋，以免肉質變老。