其實葡萄幹的皮是可以剝的。和葡萄皮不壹樣，葡萄幹的皮通常和果肉連接的非常緊密，不容易剝落，也沒有葡萄皮那麽厚，不會太影響口感，吃起來也沒什麽。
2吃葡萄幹皮有什麽好處？葡萄幹皮富含花青素。果皮顏色越深，含有的花青素就越多。花青素具有很強的抗氧化、抗突變、緩解肝功能障礙和心血管保護功能，所以很多人，尤其是女性，堅持吃帶皮葡萄幹，以發揮其抗氧化和抗衰老的作用。葡萄幹皮不僅富含花青素，還含有大量的單寧酸。鞣酸又叫單寧酸，葡萄幹皮的苦味是鞣酸的“功勞”，因為鞣酸能與蛋白質結合生成大量的鞣酸蛋白，不易消化吸收，導致便秘。
3吃葡萄幹皮有什麽副作用？葡萄幹皮中的鞣酸和蛋白質結合會形成不易消化的鞣酸蛋白質，在吃多的情況下會引起便秘，但只有在吃多的情況下才會發生。不用太擔心。
壹般來說，吃葡萄幹皮有相應的利弊，但都不明顯，所以是否剝葡萄幹完全看個人喜好。如果妳不嫌麻煩，不愛吃果皮，可以剝。如果沒關系，可以吃。每個人都是自由的。