1，米粉
面條是陜西的傳統小吃之壹，大多是用小麥粉做的，有些用米粉做的叫米皮。根據不同的做法，有搟面和蒸面兩種。
2.烹飪蛋糕
燒餅是流行於山西省聞喜縣和安徽省鳳陽縣的傳統名稱。烹飪蛋糕在明朝後期變得很有名。從清朝嘉慶年間到抗日戰爭的300年間，聞喜燒餅暢銷全國。
3、熱面餅
熱面餅是壹種美味的食物。燙過後表皮金黃，入口綿軟香甜，配上多汁的牛肉餡，美味無比。當然這種餡餅也可以用半生不熟的面條做，只是面條做的不壹樣，味道不壹樣，各地的叫法也不壹樣。
4、蔥油餅
小蔥煎餅(英文名:pancake)是中國北方的特色小吃，屬於閩菜或魯菜。主料是面粉和蔥花，吃起來又香又鹹。中國的福建、山東、東北、河北等地都有這種小吃的分布，它是街頭和夜市中常見的食物。
5、家常糕點
自制蛋糕是壹種酥脆的小吃，以白面粉為主要原料。是太原、大同的傳統食品，含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等多種營養成分，壹般可以作為主食。