配料:1饅頭(玉米)
輔料:1香腸，1胡蘿蔔，1雞蛋。
油炸饅頭的做法:
1.將玉米饅頭切成方塊。
2.將雞蛋放入碗中，然後加入適量的鹽將雞蛋打散。
3.將打碎的雞蛋倒入切好的饅頭丁中。
4.攪拌均勻，使饅頭丁表面布滿蛋液。
5.鍋裏燒適量的油。油燒至六成熱時，加入饅頭丁。
6.當饅頭丁炸至金黃色時，再取出。
7.把炒好的饅頭丁放在廚房紙巾上吸油。
8.鍋裏燒少量油，放入準備好的火腿和胡蘿蔔丁。
9.炒幾下。
10.加入青蒜翻炒。
11.加入炒好的饅頭丁翻炒。
註意事項:
1，切丁的時候饅頭可以切的稍微小壹點。
2.蛋液包裹的饅頭丁不僅吸收少，而且色澤美觀。
3、炒的時候可以根據自己的口味搭配蔬菜，盡量顏色不壹樣，不容易沾水。
4.胡蘿蔔用油炒後，可以充分吸收其胡蘿蔔素。
5.翻炒食材，放入饅頭丁，稍微翻炒，然後放入調料翻炒均勻。
營養價值:饅頭是由面粉發酵而成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基本食物。