食材260g高筋面粉170g牛奶1/2個雞蛋4g泡打粉15g糖3g鹽20g黃油。
食材適量青椒適量玉米適量豌豆適量洋蔥適量香腸適量番茄醬適量沙拉醬適量馬蘇裏拉芝士適量。
工作方法
1 1.先將濕料加入面包機，再加入鹽、糖、面粉，最後加入酵母粉，“和面”30分鐘。
2 2.加入黃油，繼續揉約20分鐘。
3 3.揉至完全階段發酵至手指戳孔不崩不反彈。
4 4.分成50克左右的小面團，分別滾10分鐘。
5.5.將每個面團排氣放平，然後中間壓成略薄的圓餅，放在溫暖的地方發酵。
6 6.將蔬菜切成如圖所示的小顆粒；香腸切片；馬謖搓成絲；最好用披薩醬。我很懶。我會用番茄醬代替。
7 7.面餅表面抹上適量番茄醬，放上疏水顆粒和香腸片。
8.8.撒上切碎的馬謖，擠壓沙拉醬的線條。
9 9.發酵後放入事先預熱好的烤箱，190℃烘烤20分鐘左右。
技巧
小貼士:
用面包機和面時，應先在面包桶中加入牛奶或水等濕料，再加入面粉等幹料。而且酵母不宜與糖和鹽直接接觸，以免影響酵母的功效。