1、面糊攪拌:面粉中加入鹽和胡椒粉，加水，攪拌成濃稠的面糊，靜置15分鐘。使用時再次攪拌均勻。
2、肉餡:五花肉餡配調料蔥花木耳植物油等。，攪拌均勻備用。
3.模具加熱，每個圓坑刷植物油(多壹點)，然後打入雞蛋。用小刀或其他工具戳蛋黃，快速煮熟。然後翻面把雞蛋整個煎了。之後，用刀和鍋鏟鏟出壹個雞蛋放在壹邊，將壹湯匙面糊倒入這個空的圓坑中，然後將雞蛋放回面糊中並按壓，使雞蛋和面糊緊密結合。
4.將準備好的肉餡分成七份，鋪在面包+雞蛋上。
5.將凝固的面包+雞蛋+肉餡壹起舀出來，將壹湯匙面糊倒入圓坑中，然後將面包、雞蛋和肉餡的組合倒入面糊中，按壓使面糊從四面溢出，包裹漢堡的壹面。這時，整個雞蛋漢堡就組裝好了。
6.接下來在餅上刷油，翻過來，再刷壹遍，再翻過來。就像翻煎餅壹樣。
7.直到兩面金黃，整個漢堡比較結實有彈性，也就是熟了。