不同尺寸的價格會不壹樣。陽澄湖大閘蟹價格壹般在12-30元每蟹左右。陽澄湖大閘蟹又稱金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大肥,殼青肚白,毛黃爪金,肉膩。
陽澄湖大閘蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其他陸生和水生動物,比肉類維生素B2高5-6倍,比魚類高6-10倍,比雞蛋高2-3倍。維生素B1和磷的含量比普通魚高6 ~ 10倍。
擴展數據:
1,生蟹、醉蟹好吃,但容易誘發肺吸蟲病,刺激或破壞肺組織,引起咳嗽、咯血;壹旦進入大腦,就會導致癱瘓。所以建議將螃蟹高溫煮20-30分鐘,殺死螃蟹體內的細菌和寄生蟲。
2、濃茶、柿子、橘子、橙子、刺梨、山楂等食物中含有大量鞣酸,不宜與大閘蟹同時食用,否則會與蛋白質結合,凝結成“柿子病”,出現腹痛、嘔吐等癥狀。吃螃蟹最理想的調料是醋、姜、蔥等調料。烹飪時,加入壹些紫蘇、黃酒和少許鹽,可以起到解酒、增味、殺菌消食的作用。
參考資料:
人民網-吃陽澄湖大閘蟹吃什麽?