配料:楊梅500克
輔料:冰糖適量
步驟:
1.新鮮楊梅備用。
2.冰糖是保留的。
3.在水中加入適量的鹽，將楊梅浸泡半小時，然後沖洗幹凈。
4.鍋中加入適量的水，倒入洗凈的楊梅。
5.煮至顏色變深，倒入冰糖，煮至冰糖融化。
6.冷卻後放入冰箱，口感更佳。
盛夏，需要吃壹些食物來解暑。這個時候可以做壹些冷飲——冰糖楊梅汁，甜度和甜度適中，色澤美觀，冰鎮後清涼可口。是最好的夏季飲品。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很豐富。新鮮水果吃起來酸酸的，可以增加胃裏的酸度，消化食物，促進食欲。楊梅含有維生素C和B，對防癌有積極作用。楊梅還有防癌的作用。有效抑制癌細胞的生長，對維護機體健康具有重要意義和作用。同時還能起到去火清熱的作用，非常適合夏天食用。
妳們都學過冰糖楊梅汁的做法嗎？盛夏時節，清熱去火、消暑解暑的飲品，如經常心煩、多汗、智力低下等，有很好的保健作用和效果，還能養血安神，有補氣養血的功效。