主料:大米1杯瘦肉150克小蔥，2棵大白菜1。
輔鹽5g食用油少許魚露1湯匙玉米澱粉1湯匙亞麻籽油少許胡椒粉少許開水少許。
蔬菜瘦肉粥的做法
1.
準備好食材，將瘦肉清洗幹凈，切片，放入碗中，洋蔥切碎，加入2g鹽，1湯匙魚露，少許食用油和澱粉，攪拌均勻，腌制入味。
2.
將大米洗幹凈，放入除糖電飯煲中，加入比大米高壹厘米左右的清水，蓋上蓋子，打開電源，選擇蒸飯功能鍵。
3.
飯煮好後，含糖量高的米湯會滲進電飯煲底部的隔間，把飯打散，舀起壹碗準備煮粥。這壹步雖然麻煩，但是為了家人健康，這點工作量也不算什麽。家人可以選擇吃米飯還是粥。
4.
白菜泡洗幹凈，撈起瀝幹水分，葉柄分別切碎，小蔥洗凈切碎。
5.
另起壹鍋，鍋中倒入適量開水，調火繼續煮。
6.
將大米倒入鍋中，煮至大米膨脹變軟，米湯呈乳白色。將腌制好的瘦肉倒入鍋中，繼續煮5分鐘左右。
7.
先倒入菜梗煮壹會，再倒入菜葉，攪拌均勻，煮20秒。
8.
最後加入鹽、胡椒粉和亞麻籽油，攪拌均勻，舀起即可食用。