1，豬肉
豬肉是餃子最常用的餡料之壹，因為它的肉質細嫩多汁，味道豐富。可以選擇豬肉的不同部位，比如脂肪含量高的五花肉，或者瘦肉和肥肉搭配使用，增加口感和風味。
2.羊肉
如果食客喜歡更濃的肉味，可以選擇羊肉做餃子餡。羊肉風味口感獨特，適合喜歡重口味的人。
3.牛肉
牛肉也是餃子常見的餡料選擇。牛肉很嫩很嫩，吃起來有彈性。可以搭配壹些調料和蔬菜，增加味道的層次感。
4.雞肉
雞肉是比較清淡的肉類選擇，適合喜歡清淡口味的人。可以選擇雞胸肉或者雞腿肉，配壹些蔬菜和香料，做成餃子餡，有新鮮的出口感。
5.蝦
如果食客喜歡海鮮的味道，可以選擇蝦作為餃子餡。蝦肉嫩滑，可以搭配壹些蔬菜和調味料，做出壹道美味的蝦餃。
6.魚
魚有獨特的風味，可以給餃子餡帶來濃郁的海鮮味。選擇新鮮的魚可以讓餃子更美味。