1、切勿加飲料或冰塊：在幹紅葡萄酒中加入碳酸類飲料，會使酒體原有的純正風味破裂，由於添加了大量糖分和氣體，葡萄酒的營養和功效也會受到影響。加冰塊後酒會稀釋，不宜過多的胃酸和潰瘍病的消費者飲用。正確的喝法是不加任何添加物飲用。
2、冰鎮更好：壹般幹紅葡萄酒可以在室溫(20℃左右)下飲用，最好在打開酒瓶後放壹會兒，待酒液呼吸後再用。在8~12℃之後，幹白葡萄的口感會更好，因為冰鎮的口感比較好。
3、溫度會影響紅葡萄酒的味道：取酒時，要用拇指頂住瓶底，四指指尖輕壓瓶身，使溫度最高的手心與酒瓶分開。瓶底放久了，倒酒時會出現壹些沈澱，這些沈澱會影響酒的口感，所以倒酒時要均勻用力，讓酒輕柔地倒出，不要搖起瓶底的沈澱，要把酒瓶底的沈澱物搖掉，壹般要留兩厘米左右的酒不喝。搖晃酒可使紅酒未完全“醒”而出的酒味揮發出來，使酒更加醇厚，同時也可以最大限度地揮灑紅酒的香味，香氣四溢。