雞蛋(壹個雞蛋約45克)
三
純牛奶
250毫升
細砂糖
35克
牛奶和蛋羹的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
用打蛋器或者筷子把雞蛋和細砂糖打在壹起，不要太用力，會有太多氣泡。
第二步
再加入壹瓶250ml純牛奶，攪拌均勻。
第三步
過篩3.4次更順暢。
第四步
篩出來的像蒸出來的嗎？可以直接用大碗蒸，也可以分幾個小碗蒸。
第五步
蓋上保鮮膜，打幾個小洞(如果家裏有帶蓋的蒸碗，省略這壹步)
第六步
水燒開後，把碗放進去，中火蒸10分鐘(如果用大碗蒸，時間會更長)。不知道怎麽看熟了沒有。可以在雞蛋中間放壹根筷子，看狀態。
第七步
看圖？用這種配方蒸出來的蛋羹絕對嫩滑。以上是牛奶和雞蛋羹的做法。除了做甜食，還可以做鹹的。妳想吃辣嗎？把牛奶換成水就行了。
第八步
它看起來像果凍嗎？
牛奶雞蛋羹小貼士
如果怕雞蛋太腥，可以滴兩滴白醋