壹、首先用壹個夾板栗的夾子，將板栗夾壹下，有個開口能看到板栗裏面的肉就行了，這種夾子很多地方都有賣的，把板栗都夾了口子以後，就開始我們最重要的壹個環節了，用壹個鍋裝壹點冷水放在煤氣竈上將水燒開，水燒開以後將夾好的板栗倒入鍋中繼續煮壹分鐘，然後將火關掉，再把板栗撈出來，板栗撈出來以後，找壹個盆裝壹盆冷水，把煮好的板栗倒入冷水中，就可以直接開始剝皮了。
二、將買來的栗子放入比較厚的塑料袋中，在地上輕輕敲打五分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與肉脫離開來。
三、栗子煮熟後待其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使肉殼完全分離，這樣剝起來既快栗子肉又完整。
四、生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼壹起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
五、將栗子壹切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡壹會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。辦法還是很多的希望大家喜歡。