羊肉炒豌豆的材料
材料:羊肉200克，荷蘭豆150克。
調料:蔥2g蒜(白皮)1g鹽2g料酒10g味精1g植物油25g。
羊肉炒荷蘭豆的方法
1.羊肉洗凈，籠蒸。
2.冷卻後取出切片。
3.選擇性地清洗豌豆。
4.把鍋放在火上，放上油，加熱。加入培根片，小火翻炒至微卷。
5.加入洋蔥、大蒜、豌豆、料酒和鹽翻炒至豌豆熟。
6.烹飪前加入味精。
荷蘭豆的功效和作用:
1.提高免疫力、抗病能力和康復能力。
2.防癌抗癌阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌癥的發生。
3.抗菌消炎具有抗菌消炎和增強代謝的作用。
4.通便通便能促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
羊肉性溫，有很好的溫補作用，所以經常吃容易上火，而且壹般是冬天用，味道比牛肉強，所以羊肉湯比牛肉湯更容易上火。如果身體屬於熱性體質，應該避免少喝。羊肉分為綿羊肉和山羊肉。山羊肉性涼，吃羊肉更容易上火。牛肉配羊肉比較好。