配料:大米或糯米、香菇、胡蘿蔔、芋頭、五花肉、蛤蜊幹、白蘿蔔、白菜、蝦皮、芹菜。？
具體步驟如下:
1.胡蘿蔔、白菜洗凈切塊，香菇提前泡發切碎。五花肉切片。
2.鍋裏倒壹小滴植物油，然後放入五花肉片，把肥肉擠幹，再依次倒入香菇、胡蘿蔔、白菜翻炒至半熟。
3.把炒好的菜放入洗好的米飯中，加入少量的水，因為菜裏有水，比平時的水少。喜歡重口味的可以加壹點鹽調味，喜歡重色的可以加壹點醬油調色。
4.按電飯煲上的煮飯鍵，直到煮好。可以在等待的時候切壹些蔥花，蒸好後放進去攪拌均勻。
第二，鹹飯的推出
鹹飯是閩南傳統小吃，屬於閩菜。是很多人喜歡吃的主食。小時候吵著要媽媽做。現在我也學做鹹米飯。鹹飯裏壹定有肉，這也是我小時候最喜歡鹹飯的重要原因之壹。
鹹飯的壹個妙處就是鹹宜，老少鹹宜，因為米飯已經煮爛了，不管多大的孩子還是老人，吃起來都沒有壓力。二是鹹飯在飯桌上的位置。可以當主食，不需要壹點配菜就能填飽肚子。也可以把竹葉剪掉，或者腌制壹點綠蘿，燉排骨湯，大吃壹頓。