韭菜花的上市時間是並不固定的，需要根據具體的種植時間來去定，壹般都是在春秋季節進行種植的，那麽上市時間就集中在每年的5-10月份。
韭菜花采摘時間
根據種植時間的不同，韭菜花壹般在6-9月份都可以采摘的，當韭菜花長到七成熟的時候，就可以進行采收了，這時植株吸收的養分達到了頂峰。
韭菜花采收方法
韭菜花的采收方法是比較簡單的，最好在每天露水幹後進行采摘，剪刀消毒後，從花底部2-3厘米處剪下，然後放在清潔的袋子，最後進行分級即可。
韭菜花采摘後處理
1、擇洗幹凈
對於剛剛采摘回來的韭菜花，需要統壹將其清洗幹凈，然後將劣質的挑出來，再進行清洗，註意期間最好是每個部分都要清洗到，這樣才能更徹底。
2、鹽水浸泡
經過挑選後的韭菜花可以放在鹽水中浸泡壹會，比清水洗的更幹凈，還可以將上面的有害物質清除掉，浸泡時間大概在半個小時左右即可。