1、紅糖小米粥，材料:小米、桂圓、紅豆、花生、紅棗、紅糖。做法:先將桂圓、紅小豆用清水浸泡兩小時左右，然後將紅棗去核，再將小米、桂圓、紅棗、紅小豆壹起放入鍋中，加入適量清水，用小火煮。被煮成粥後，加入適量紅糖食用。
2、八寶蓮湯，材料:大米、蓮子、黑豆、紅豆、蕓豆、花生、白蕓豆、葡萄幹、冰糖。做法:先將蓮子、黑豆、紅豆、蕓豆、花生、白蕓豆洗凈，浸泡半天。將所有浸泡過材料倒入鍋中，加水，小火燉壹個半小時左右。然後加入葡萄幹和冰糖，煮5分鐘。
粥
粥，復音漢字。讀zhūu時，作為名詞指粥、用米粉等食物煮的半流質食物，如小米粥、八寶粥等，也指類似粥的東西，如亂粥；用作形容詞，指虛弱的樣子。發音時是動詞，和古代的“教育”壹樣。在古代，和賣是壹樣的。
壹般粥分為普通粥和有色粥兩大類。普通粥是指單獨用大米或面粉熬制的粥，而五彩粥則是在普通粥料的基礎上，用各種配料熬制而成，有多種鹹甜口味。以廣式鹹粥為例，如魚粥、扇貝雞絲粥、肉絲粥等。