食用魚腥草的其他註意事項:
1.鮮魚腥草涼。過量食用會導致身體過冷,比如會導致胃黏膜毛細血管收縮,進而影響胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌,甚至導致各種胃腸疾病,比如胃寒、腹瀉等。胃腸中的許多消化酶必須在壹定的溫度下具有壹定的活性才能消化食物。如果吃太多的冷食,會降低各種酶的活性,導致食物吸收率降低。
2.魚腥草中含有馬兜鈴酰胺(幹魚腥草中含量約為16 mg/kg)。會對腎臟造成不可逆的損害。少吃,控制量,降低患病風險。?
擴展數據:
營養價值:
魚腥草。又叫豬屎豆。具有特殊的氣味和味道,含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣的功效。
魚腥草(癸酰乙醛)具有抗菌消炎作用,能有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌和肺炎鏈球菌的生長。
魚腥草還能增強人體免疫功能,促進血液循環,保持健康。
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