庫裏是什麽樣的？

咖喱是以姜黃為主要成分，配以各種香料制成的復合調味料，如芫荽籽、桂皮、胡椒、白胡椒、茴香、八角、孜然等。它的味道又辣又甜，有壹種特殊的香味。主要用於烹飪牛羊肉、雞肉、鴨肉、螃蟹、土豆、花菜、湯等。是中西餐常用的調料。咖喱是東南亞許多國家必不可少的調味品。

咖喱的種類很多，以國家來分，產地有印度、斯裏蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等。按顏色分有棕、紅、藍、黃、白，按配料細節分有十種左右不同口味的咖喱。當這些截然不同的香料融合在壹起，就能形成各種意想不到的濃郁咖喱風味。

擴展數據:

咖喱的好處:

1.刺激食欲:咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、胡椒、桂皮、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲。

2、促進發汗:咖喱可以促進血液循環，達到發汗祛濕的目的。

3.體內消毒:大部分香料在胃液中與酸性溶液結合後具有消毒殺菌的作用。

4、活血止痛:咖喱中的姜黃有行氣、活血、止痛的作用。

參考資料:

百度百科-庫裏