1，烏龜
甲魚人工養殖主要分為溫室工廠化養殖和池塘半野生甲魚，其中半野生甲魚市場需求較好，價格是工廠化養殖甲魚的兩倍，成本較低。
2.蟹
這幾年螃蟹特別多，幾乎占據了整個水產市場。如果有技術條件提高螃蟹的規格，價格會堅挺。在養殖策略上，要改變過去主要追求產量的做法，以單只重量200克以上的大型蟹為主。
3、鰻魚
黃鱔目前是網箱養殖。壹般網箱面積在40萬左右，每畝水面可放25~30個網箱，每個網箱6平方米，可放鰻苗20公斤左右。
4.鴕鳥
很多人對鴕鳥並不熟悉，它的價格也不是壹般人能承受的，主要是產量不是很高，而且在市場上處於供不應求的狀態，價格還在上漲，所以養殖是壹個很賺錢很高大上的特殊項目。
5.烏骨雞
中國的烏骨雞享譽世界，尤其是東南亞、日本、韓國以及中國的香港和澳門特別行政區。每年都有大量活雞及其加工品銷往這些國家和地區。目前，廣州、福建、江西等省已形成大量烏骨雞生產基地，國內外市場前景看好。