能。
菠蘿蜜有點生脆的能吃。菠蘿蜜生脆表示菠蘿蜜還沒有完全熟透，吃沒有熟透的菠蘿蜜，壹般不會有中毒反應。不過菠蘿蜜在沒有成熟時，會含有大量的菠蘿蛋白酶，而且也富含大量的鞣酸，此時攝入到人的身體內，就可能會產生過敏性反應，從而導致口腔不適。建議最好等到菠蘿蜜完全成熟之後再食用。
擴展資料：
註意事項：
忌大量食用：每壹百克菠蘿蜜中含有15克糖，是屬於高糖分的水果，像這種水果壹天的食用量不能超過500克， 否則容易出現反胃惡心、血糖升高、發胖、腹痛腹瀉等癥狀，尤其是還沒熟的菠蘿蜜中含有較多的澱粉，如攝入過量容易引發腹痛、腹脹、消化不良等現象，需催熟後才能吃。
脾胃濕熱者忌吃：菠蘿蜜味道甘甜，比較甜膩，而脾胃濕熱者的脾胃健運功能本就失調，如果再食用菠蘿蜜這類甜膩 的食物更加會加重脾胃的負擔，使之難以正常運作，從而可能會加重原本脘腹脹滿、肢體困倦、食 欲不振、惡心嘔吐、大便溏薄等不適。
百度百科-菠蘿蜜