黑芝麻200g，融化豬油30g(豬油的提煉方法請參考老文章，沒有豬油可以用黃油)，細砂糖適量(我根據自己口味放了150g)。
練習:
1.將黑芝麻放入幹凈的鍋中，用小火煸炒(註意不要燒焦)。
2.將炒好的黑芝麻和糖壹起放入攪拌機中攪拌幹粉的容器中，打成細粉。圖為攪拌花生餡的圖片。
3.將打好的黑芝麻粉和融化的豬油(在室溫下)混合在壹起。
4.將攪拌均勻的餡料放入保鮮盒中，壓平，冷藏定型。
湯圓的做法:
材料:
可以做12。
水磨糯米粉200克，糯米餡100克，溫水170克。
練習:
1，將水磨湯圓粉放入鍋中，慢慢倒入水，用筷子攪拌，直到所有粉都結塊。
2.將團好的糯米粉用手搟成光滑的面團，蓋上蓋子10分鐘。
3.將面團揉成長條，分成12份，取壹份在手裏壓平，用手將面團揉薄，然後加入適量餡料，用手合上，再慢慢揉。
4、鍋中放入適量的水燒開，放入準備好的湯圓，用勺子推壹推，防止粘鍋，用大火煮至湯圓浮起，再轉小火蓋好，即可出鍋。開的時候加點涼水，加三次左右，直到湯圓變大變軟。